MMagarefes e afins

Retalhador de carne

Conteúdo editorial Futuro das Carreiras · Fontes públicas: CFM, CBHPM, RAIS, PNAD/IBGE

Outras formas de chamar

Esta profissão é conhecida também pelos seguintes termos no mercado brasileiro:

Açougueiro cortador (exclusive comércio) Estripador (matadouro) Eviscerador em matadouro Extrator de miolos em matadouro Limpador de aves Limpador de carne Limpador de tripas Garreador de mocotó Auxiliar de classificador de carne Miudeiro em matadouro Mocotozeiro em matadouro Picador de carne em matadouro Quarteiro em matadouro Raspador de tripas em matadouro Separador de carnes em matadouro Serrador de chifres Serrador de mocotó Carneador em matadouro e açougue Serrador de parte dianteira Serrador de parte traseira Serrador de peito Serrador de ponta-de-agulha Serrador de porcos Servente de limpeza e desossa em açougue Talhador de carne Trabalhador da extração de tripas e demais vísceras Cortador de carne em matadouro Tripeiro em matadouro Virador em matadouro Descarnador em matadouro Desmanchador em matadouro Desmanchador exclusive em matadouro Desmembrador de mocotó dianteiro Divisor de cortes em matadouro

Categoria profissional

Esta ocupação se enquadra na seguinte categorização editorial:

Grande grupo Trabalhadores da Produção de Bens e Serviços Industriais
Área profissional Trabalhadores Artesanais na Agroindústria, na Indústria de Alimentos e do Fumo
Família ocupacional Magarefes e afins

Profissões relacionadas

Outras ocupações da mesma família "Magarefes e afins", caminhos próximos de carreira ou migração lateral:

Aprofunde-se: análises relacionadas

Nossa busca semântica leu as 3.757 análises do portal e separou as mais aderentes a essa carreira. Comece por aqui.

Profissional do agronegócio brasileiro: do campo à gestão da cadeia produtiva

41%

Entenda o que forma um profissional completo do agronegócio: gestão de propriedades rurais, tecnologia agrícola, sustentabilidade e exportação. Saiba como se especializar.…

Ler análise →

Mercado de trabalho para quem tem MBA em Gestão de Transportes e Operações Logísticas

41%

Cada produto que chega à prateleira de um supermercado, cada encomenda que aparece na porta de uma residência e cada insumo que alimenta uma linha de produ…

Ler análise →

Mercado de trabalho para quem tem Pós-Graduação em Negócios em Estética

40%

O setor de estética vive uma transformação profunda no Brasil. Enquanto muitos profissionais ainda operam com práticas amadoras, aqueles que combinam…

Ler análise →

Mercado de trabalho para quem tem Pós-Graduação em Agricultura e Agronegócio

40%

Mercado de trabalho para quem tem Pós-Graduação em Agricultura e Agronegócio O Brasil alimenta o mundo.…

Ler análise →

Mercado de trabalho para quem tem MBA em Gestão do Atacado e Varejo

40%

O setor de atacado e varejo passa por transformações profundas que exigem líderes capacitados para navegar em um ambiente cada vez mais complexo e…

Ler análise →

O que faz um especialista em Agricultura e Agronegócio

39%

Vamos deixar de lado as descrições genéricas e olhar para o dia a dia concreto. O que esse profissional realmente faz quando acorda pela manhã e vai trabalhar?…

Ler análise →

Mercado de trabalho para quem tem Pós-Graduação em Estudo da Produção de Texto

39%

Identificar os setores é importante, mas você precisa visualizar os cargos específicos que se abrem. Veja as posições mais relevantes para quem investe nessa es…

Ler análise →

Tradutor de espanhol: técnicas de compreensão, terminologia e mercado profissional

39%

Domine as técnicas de compreensão textual, terminologia especializada e ferramentas do mercado de tradução para espanhol. Veja como atuar com excelência e onde se especializar.…

Ler análise →

Como entrar nessa profissão

Os caminhos formais de capacitação para atuar como retalhador de carne no Brasil, ordenados por relevância de mercado:

1

Curso técnico SENAI

Entrada industrial padrão

SENAI tem ~600 unidades no Brasil oferecendo formação técnica em mecânica, eletrônica, automação, soldagem, química, alimentos.

2

Treinamentos de Normas Regulamentadoras (NRs)

Obrigatórios por função

NR-10 (segurança em eletricidade), NR-13 (caldeiras), NR-33 (espaço confinado), NR-35 (trabalho em altura), NR-12 (máquinas), obrigatórios conforme função.

3

Certificações de qualidade e fabricante

Para sênior e supervisão

ISO 9001 Lead Auditor, Six Sigma (Green/Black Belt), certificações de fabricante (Siemens, ABB, SKF), alta valorização em indústria.

4

Engenharia ou tecnólogo industrial

Para coordenação/engenharia

Para supervisão, planejamento de produção (PCP) e gestão de qualidade, caminho de progressão de operador a engenheiro.

Perguntas frequentes

O que faz um retalhador de carne no Brasil?

A ocupação "Retalhador de carne" pertence à família "Magarefes e afins". As atividades típicas seguem o padrão descrito no perfil ocupacional publicado pelo Ministério do Trabalho.

Quais são outras formas de chamar essa profissão?

Sinônimos e variantes reconhecidos: Açougueiro cortador (exclusive comércio), Estripador (matadouro), Eviscerador em matadouro, Extrator de miolos em matadouro, Limpador de aves, Limpador de carne, Limpador de tripas, Garreador de mocotó, Auxiliar de classificador de carne, Miudeiro em matadouro, Mocotozeiro em matadouro, Picador de carne em matadouro.

Conteúdo editorial Futuro das Carreiras com base em fontes públicas oficiais (MTE, IBGE, conselhos profissionais).